Die Adventure of the Seas ist 2001 als drittes von fünf Schiffen der Voyager-Klasse bei den Kvaerner Masa-Yards (heute Aker Finnyards ) im finnländischen Turku gebaut worden. Damals war sie neben ihren „Schwestern“, der Voyager of the Seas (1999) und der Explorer of the Seas (2000) und später der Navigator of the Seas (2002) und der Mariner of the Seas (2003), das größte Kreuzfahrtschiff der Weltmeere.    

Auf dem 311,10 Meter langen, 48 Meter breiten und 15 Decks umfassenden Passagierschiff existieren 1.557 Passagierkabinen (757 Außenkabinen mit Balkon, 182 Außenkabinen ohne Balkon und 138 Innenkabinen mit Promenadenblick), in denen bis zu 3.838 Passagiere befördert werden können.