Im Jahre 2004 ist das Kreuzfahrtschiff Sapphire Princess zum ersten Mal ausgelaufen. An Bord wurde Hightech der Luxusklasse integriert und nicht umsonst wurde das Schiff mit 5-Sternen bewertet.

Die Sapphire Princess ist 290 Meter lang und es arbeiten 1238 Crew-Mitglieder an Bord. Wenn das Schiff ausgebucht ist, fahren 2674 Passagiere mit. Alle 750 Kabinen haben einen eigenen und damit privaten Balkon. An Deck stehen zudem auch vier Swimmingpools zur Verfügung und einer wurde zusätzlich noch für Kinder angelegt. Einen weiteren Pool gibt es noch im schiffseigenen Fitnesscenter. Natürlich darf auch eine Poolbar am rechten Fleck nicht fehlen. Das Schiff verfügt über alle nur erdenklichen Annehmlichkeiten. So muss auch nirgends gehungert werden, denn es gibt neben dem Hauptrestaurant auch noch ein 24h Büfett Restaurant. Des weiteren gibt es noch einen extra Hamburger Grill und eine Pizzeria an Bord. Für Unterhaltung sorgt unter anderem das Theater, wo Aufführungen im Stil derer auf dem Broadway stattfinden. Zur weiteren Unterhaltung gibt es auch noch ein Casino, ein Internetcafe und eine Kunstgalerie. Wer an Bord der Sapphire Princess heiraten möchte, der kann dies in der schiffseigenen Hochzeitskapelle tun. Im Atrium des Schiffes sind einige Geschäfte untergebracht worden, so dass auch auf dem Schiff zum shoppen gegangen werden kann.

Wer mit dem Schiff fährt, der kann sich unter anderem auch für eine Route zwischen Sydney in Australien und Auckland in Neuseeland entscheiden. Das Schiff meistert aber durchaus auch größere Entfernungen, wie beispielsweise auf der Strecke, die von Vancouver nach Alaska führt.